L'acide ascorbique lévogyre (L-) n'est pas un médicament mais un complément alimentaire qui peut être pris tous les jours. La forme lévogyre est la seule qui soit reconnue et assimilable par l'organisme. Cette forme de Vitamine C est essentielle pour des doses supérieures à deux grammes par jour. La dose de base pour un adulte en bonne santé est de 5 à 10 g par jour selon les individus et à répartir en trois fois dans la journée.

La Vitamine C, aussi appelé acide ascorbique ou acide L-ascorbique, est impliquée dans tant de nombreux processus biochimiques, qu’après 40 ans de recherches et plus de 50.000 articles scientifiques publiés, on ne connaît pas encore toutes ses vertus. Elle est préconisée dans de nombreuses thérapies en médecines douces.

L'acide L-ascorbique est anti-scorbutique (d'où son nom). Le scorbut est une maladie provoquée par une carence en Vitamine C (perte de poids, hémorragies au niveau des gencives, les dents se déchaussent et tombent)... Les marins du 17ème et du 18ème siècle coutumiers des longues traversées de la marine à voile étaient fréquemment atteints par le scorbut. Leur alimentation (céréales, viandes fumées et séchées...) était trop pauvre en Vitamine C. Un médecin écossais, James Lind, eut l'idée d'embarquer des citrons et des oranges et d'en donner régulièrement aux hommes d'équipage. Le problème fut réglé.

La Vitamine C a bien plus d’indications que le scorbut. Elle stimule les défenses naturelles, le tonus général, est préconisée contre les rhumes, la grippe, les diverses infections virales et bactériennes. Elle combat aussi les cancers, les troubles cardio-vasculaires et cérébraux-vasculaires, l'arthrose et le rhumatisme, le vieillissement, l'asthme, les allergies, les affections oculaires diverses, les ulcères, les affections des reins et de la vessie, le diabète et l'hypoglycémie, les agressions chimiques, biochimiques et physiques, l'état de choc etc.

Etant présente dans bon nombre de processus biochimiques, une complémentation de Vitamine C abaisse le taux de mauvais cholestérol et améliore l’absorption du fer. Ayant par ailleurs un effet anxiolytique avantageux elle est indiquée dans le traitement des schizophrénies. La Vitamine C élimine également les métaux lourds, les pesticides, les polluants et en facilite l’élimination à long terme dans les urines.

La Vitamine C que l'on trouve dans les fruits (acérola, kiwi, orange, citron...) et les légumes est de forme lévogyre, seule forme assimilable par l'organisme, c'est pourquoi la molécule reproduite en laboratoire doit être identique à la forme lévogyre.

Ce qui est remarquable avec la Vitamine C naturelle (acide L-ascorbique) c’est que même prise à haute dose pendant de longue période elle est sans danger. La Vitamine C pure est acide de goût mais elle n'acidifie pas l'organisme ! Il y a peu de substances avec une telle activité physiologique qui soit non toxique. Son seul défaut est de ne pas être synthétisée par l'organisme humain auquel elle est indispensable.