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Orange amère

Fruit du bigaradier, l’orange amère est originaire de sud-est de l'Asie, mais s’est répandue en Egypte, en Arabie et en Syrie, et a conquis l’Europe. On l’emploie pour la cuisine, comme aromatiques et pour ses propriétés médicinales. Cultivé depuis le 13ème siècle en méditerranéen, on produit diverses huiles essentielles. L’huile d’orange amère est fabriquée par l’expression à froid du zeste. L’huile de petit grain est fabriquée par distillation des feuilles. L’huile de néroli, quant à elle, est fabriquée par distillation des fleurs. Ces essences d’orange amère s’utilisent pour aromatiser les boissons et les préparations culinaires, ainsi que comme ingrédient dans la composition de parfums. L'industrie pharmaceutique l’emploie pour voiler le goût désagréable de certains médicaments. Ces huiles essentielles ont des propriétés sédatives, digestives, antidépressives et antispasmodiques.

Noms communs : bigarade, orange de Séville.
Nom botanique : citrus aurantium, famille des rutacées.
Parties utilisées : zeste, zeste et chair du fruit vert.
Origine : arbre tropical du sud-est de l'Asie produisant un fruit identique à l’orange (plus petit et plus amer).

Les indications sont pour :

-Favoriser la perte de poids.
-Les Troubles du sommeil.
-La dyspepsie.
-La Nervosité.
-Perte d’appétit.

Précautions, contre-indications, effets indésirables et interactions :

-Arrêter le traitement si vous avez un des symptômes suivants : accélération ou irrégularité du rythme cardiaque, étourdissement, trouble du sommeil, douleur à la poitrine, mal de tête grave, respiration courte, ou nausée.

-Coliques, convulsions et décès d’enfants ayant consommé de grandes quantités de zeste d’orange amère.

-Action photosensibilisante pour les sujets au teint claire, du zeste et de l’huile essentielle qu’on extrait de l’orange amère pour application cutanée.

-Extrait de zeste d’orange amère contre-indiqués pour les sujets atteints de thrombose coronarienne, troubles de la thyroïde, dépression, troubles cardiovasculaires, glaucome à angle fermé, diabète, hypertension artérielle, anxiété, agitation et dépression.

-Contre-indiqués pour les enfants de moins de 6 ans, les femmes enceintes ou qui allaitent.
-La consommation en même temps du zeste d’orange amère avec des plantes, des aliments ou des compléments contenant de la caféine (café, noix de cola, chocolat, thé, guarana, maté…) peut produire de l’hypertension artérielle et des troubles cardiovasculaires.

-Le fait de prendre des médicaments hypertenseurs, stimulants, glucocorticoïdes, antifongiques, sympathomimétiques, inhibiteurs de la monoamine oxydase, agents chimiothérapeutiques… peut générer de l’hypertension artérielle et des troubles cardiovasculaires.