Ostéopathe
Ostéopathes France
Ostéopathie - Ostéopathe DO
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Phytostérols La description chimique des phytostérols date de 1922, mais c’est dans les années 1950 que l’on s’intéresse à leur effet bénéfique sur le taux de cholestérol. Puis, l’industrie agroalimentaire met au point des produits enrichis en phytostérols (margarines, sauces à salade etc.). Les phytostérols font partie de la famille des stérols et sont d’origines végétales. Leur structure chimique est voisine de celle du cholestérol, ce qui entravait partiellement son absorption en occupant ses sites d’absorption dans l’intestin. On utilise les phytostérols pour réduire le taux de cholestérol, ceux-ci sont extrait d’huiles végétales (soja, maïs, canola, tournesol). Ils peuvent être estérifiés (combinés à un gras) pour être intégrer à des aliments gras (margarines, sauces à salade…). Il existe d’autres produits enrichis en phytostérols (yogourt, fromage, jus d’orange, boisson au soja, barres chocolatées…). On les trouve aussi en capsules sous forme de compléments (phytostérols estérifiés ou phytostérols libres donc non estérifiés). Tous les végétaux renferment des phytostérols mais les aliments qui en contiennent le plus sont les huiles, les margarines, les graines et les noix. Les habitants des pays « riches » en consomment 150 à 300 mg par jour alors qu’un végétarien en consomme environ 400 mg. Autres noms : stérols végétaux, sitostérol, bétasitostérol, stanols. Les indications sont pour : -Traiter l’hypertrophie bénigne de la prostate (bétasitostérol). Précautions, contre-indications, effets indésirables et interactions : -La complémentation en phytostérols peut réduire le taux sanguin de caroténoïdes (diminution de l’absorption intestinale). Mais, aujourd’hui, on estime que cela n’a pas d’effets néfastes. -Légers troubles gastro-intestinaux (occasionnellement) -Les effets des phytostérols peuvent se cumuler avec ceux des plantes, des compléments ou des médicaments ayant une action hypocholestérolémiante.
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