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Hypercholestérolémie

L’hypercholestérolémie se caractérise par un excès de cholestérol dans le sang. Ce symptôme n’est pas une maladie mais un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. Le risque est accru si on ajoute le diabète, l’hypertension artérielle, le stress, le tabagisme, l’inactivité physique ou l’obésité à l’hypercholestérolémie.

Le cholestérol est fabriqué par le foie, le reste vient des aliments d’origine animale ou végétale riches en gras saturés, hydrogénés et trans.

Pour savoir si on a une hypercholestérolémie il faut pratiquer une prise de sang pour :

-Mesurer le cholestérol total (CT)

-Le taux de cholestérol à haute densité (HDL : High Density Lipoproteins ou lipoprotéines de haute densité qui entraînent le cholestérol vers le foie et ont un effet « nettoyant » dans les vaisseaux sanguins).

-Le taux de cholestérol à basse densité (LDL : Low Density Lipoproteins ou lipoprotéines de faible densité qui sont liées au « mauvais cholestérol », en trop grande quantité elles peuvent générer un processus d’inflammation finissant par causer un rétrécissement des artères, c’est l’athérosclérose).

Les symptômes sont :

-Aucun symptômes tant que les artères ne sont pas suffisamment obstruées. Quand les symptômes se déclarent, les artères ont déjà perdu 75 à 90 % de leur fonctionnalité.

-Crise d’angine (douleurs dans la poitrine ou aux membres inférieurs).

Les traitements possibles sont :

-Médicaments : statines, résines, inhibiteurs de l’absorption intestinale du cholestérol, niacine, fibrates.

-Alimentation : riche en fibres et faible en gras saturés, hydrogénés et trans. Fruits, légumes  et grains entiers en abondance.

-Activité physique.

-Vitamine C (acide L-ascorbique) : régule le métabolisme des lipides. Administration sur le long terme et à doses suffisantes contribue à résorber l’hypercholestérolémie et les triglycérides du sang. La vitamine C accélère de façon directe la conversion du cholestérol en acides biliaires, principale voie utilisée par l'organisme pour se débarrasser du cholestérol en excès. Le Dr Spittle constate sur lui-même, après la prise de vitamine C, que sont son propre taux de cholestérol avait beaucoup baissé, il entreprit alors une étude clinique sur des individus jeunes et en bonne santé chez qui le taux de cholestérol sanguin a tendance à diminuer lorsque 1 g de vitamine C par jour est ajouté à un régime alimentaire normal, alors que, au contraire chez les sujets atteints d'athérosclérose, le cholestérol sanguin augmente momentanément sous l’action de la vitamine C, en raison certainement de la mobilisation du cholestérol artériel. Spittle émet donc l'hypothèse que l'athérosclérose est pour une part la conséquence d'un déficit en vitamine C à long terme, lequel permettrait au cholestérol de s'accumuler dans le système artériel.

-Phytostérols : issu du règne végétal ils entravent l’absorption du cholestérol en occupant ses sites d’absorption dans l’intestin, ayant pour résultat de diminuer de 10 à 14 % le taux de cholestérol LDL et ce, sans effet indésirable. Prendre des compléments de phytostérols à raison de 2 à 2,5 g par jour en 2 ou 3 prises, avant les repas.

-Policosanol : action hypocholestérolémiante du policosanol extrait de la canne à sucre et aussi efficace que les médicaments pour faire baisser le taux de cholestérol. Prendre 2 fois par jour au moment des repas, 5 à 10 mg. Compter jusqu’à 2 mois de traitement pour que les effets soient présents.

-Protéines de soja : réduction d’environ 3 % du cholestérol LDL et d’environ 6 % des triglycérides si on consomme 50 g de protéines de soja par jour.

-Levure de riz rouge : on a preuves scientifiques solides qui attestent de l’efficacité de la levure de riz rouge pour réduire les taux de lipides sanguins.

-Ail : contribue à faire baisser légèrement les taux de triglycérides et de cholestérol.

-Artichaut : stimule le foie et la vésicule biliaire et a un effet sur le taux de cholestérol. La lutéoline contenu dans l’artichaut inhibe la synthèse du cholestérol ou prévient la production du mauvais cholestérol. Prendre en 2 ou 3 doses par jour de 1,8 g à 3,6 g d’un extrait normalisé.

-Guggul : réduit le taux de cholestérol de 10 à 27 %. Prendre 3 fois par jour 25 mg de guggulstérones ou un extrait normalisé à 5 % de guggulstérones.

Note :

Le docteur Michel de Lorgeril, cardiologue français, a un autre regard sur l’hypercholestérolémie et fait bande à part dans le milieu médical, estimant que les médecins, sous influence de l’industrie pharmaceutique, surestiment l’effet du cholestérol sanguin dans les troubles cardiaques. Selon lui, le taux de cholestérol n’a qu’un rôle mineur sur le risque qu’une artère du cœur se bouche et provoque un infarctus. C’est pourquoi il ne voit pas l’intérêt de prendre des médicaments contre le cholestérol pour prévenir un infarctus et doute de leur efficacité à prévenir les récidives. Il s’inquiète également des effets indésirables de ces médicaments en évoquant un risque de problèmes musculaires, un risque accru de cancer et une accélération du déclin cognitif chez les personnes âgées.
Le docteur Michel de Lorgeril préconise le régime méditerranéen pour garder un cœur en bonne santé et insiste sur l’importance de consommer les mets à l’heure des repas et non de grignoter à tous va entre les repas.