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Turista

La turista ou diarrhée du voyageur est habituellement bénigne mais peut malgré tout gâcher des vacances lointaines. Elle n’est pas due aux changements de régime, aux épices, à la fatigue ou encore au climat mais à une contamination toujours d'origine infectieuse, ou le plus souvent bactérienne (colibacilles, Campylobacter, salmonelles etc.) et quelque fois parasitaire (Cryptosporidium, lamblias etc.), et rarement virale (Rotavirus etc.). Certaines destinations sont plus dangereuses que d'autres :

-Inde, Viêt-Nam, Mexique, Amérique du Sud, Indonésie et Afrique Noire : les colibacilles entérotoxiques gâcheront fréquemment vos vacances et seront à l’affût dès votre arrivée.

-Afrique Equatoriale, Inde, Turquie, Egypte et Tunisie : les shigelles seront prêtes pour perturber vos vacances.

-Inde, Turquie, Proche-Orient, Espagne, Portugal, Colombie : les salmonelles vous attendrons très souvent pour se rappeler à votre bon souvenir.

Ces infections apparaissent dans les 3 premiers jours du voyage et 98 % des personnes atteintes ont été imprudentes et n'ont pas suivi la règle "il faut le faire bouillir, le cuire, l'éplucher, ou l'oublier"). 71 % ont mangé des crudités ou des salades, 70 % des fruits non pelés, 53 % ont accepté des cubes de glace dans leurs boissons.

La diarrhée est une affection commune du touriste qui touche 30 à 60 % des personnes indemnes arrivant en pays tropical ou tempéré chaud. Apparition brutale qui se caractérise habituellement par l'émission de 3 à 8 selles liquides par jour, se rajoute à cet inconfort : anorexie, nausées, douleurs abdominales, pas ou peu de fièvre, faisant dire à la pauvre victime « n’en jeté plus j’ai fait le plein ! ». La guérison intervient en 4 à 7 jours.

Prévention :
-Hygiène : lavage des fruits, des légumes et stérilisation de l'eau (par le MMS : dioxyde de chlore, le plus puissant tueur d’agents pathogènes connu à ce jour, efficace à 100 %, il ne laisse aucune molécules toxiques dans l’eau, ce qui n’est pas le cas du chlore élémentaire habituellement utilisé pour traiter l’eau du réseau de distribution).

Alimentation : consommer  des plats cuits à une température supérieure à 60°C, des boissons à pH très bas (citron), des aliments desséchés et ceux à forte teneur en sucres. Ne boire que des boissons embouteillées et encapsulées qui seront ouvertes devant soi. Eviter de boire l'eau du robinet, de puits, de mares ou de ruisseaux. Eviter les glaçons, les buffets froids, les crudités, les laitages, le beurre non pasteurisé, les glaces, les sorbets, les jus de fruits locaux des marchands ambulants, la viande hachée, les crustacés d'eau douce crus, les coquillages, les huîtres, les fruits de mer, le thon, les poissons crus…

Toutes ces recommandations de prudence ne sont pas toujours faciles à suivre car en effet comment éviter la tentation de goûter un fruit rafraîchissant quand il fait chaud ? Ou comment se laver les mains avant les repas lorsqu'il n'y a pas de point d'eau ?

Si on est dans l’obligation de boire de l'eau douteuse, il faut la stériliser soit avec :

-Un filtre portatif : Chamberland, Essert, Katadyn...

-Un produit chimique : permanganate de potassium, eau de Javel à 12° à raison de 3 gouttes/litre, teinture d'iode à 2% à raison de 10 gouttes/litre, l'ébullition prolongée (20 minutes) ou le plus efficace et le plus simple, verser quelques gouttes de MMS directement dans l’eau, et attendre une heure avant de boire.

 Traitement de la turista :

-Réhydratation : par voie orale avec soit de l’eau en bouteille, de l’eau bouillie ou traitée, un thé léger, un jus de fruits dilués dans l'eau potable, du Coca-Cola ou Pepsi-Cola non "light", un bouillon de légumes, une soupe, un lait de noix de coco etc.).

-Diarrhée persistante : sachets OMS, "UNICEF-Oralyte", sachets pédiatriques, Adiaril, Gallialite, GES 45.

-Mélange artisanal : 6 cuillères à café de sucre en poudre, 1 cuillère à café de sel dans 1 litre d'eau potable.

-Mélange américain alternant : 240 cc de jus de fruits + 1/2 cuillère de miel + 1 pincée de sel. 240 cc d'eau bouillie + 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Prévoir dans les bagages : un anti-diarrhéique, un agent désinfectant pour l'eau (MMS par exemple), du papier toilette (rare dans les pays du tiers monde), des sachets de réhydratation.