Ce site Web n'offre ni diagnostic médical individuel, ni conseils thérapeutiques s'appliquant à des patients particuliers. Il ne sera donné aucune information par téléphone sur un des sujets de ce site, ni sur les demandes de coordonnées de praticiens dans votre region.

L'auteur de ce site est totalement independant et ne représente aucun groupe, aucun registre, aucune association, aucun ordre ou  aucun syndicat.

Gluten et alimentation

Le gluten est une protéine présente dans beaucoup de grains et céréales consommés en Amérique et en Europe (blé, orge, seigle, épeautre…). Le gluten est un facteur de risques pour bon nombre de maladies (55 maladies liées).

Voici don 12 bonnes raisons de supprimer le gluten de votre alimentation :

1. Le gluten produit de l'inflammation au cerveau : Il y a déposition d’un type de plaque qui gène la bonne communication entre les cellules de l'encéphale. Le gluten est si néfaste pour le cerveau qu’il existe au moins une écurie de Formule 1 qui interdit à ses pilotes d'en consommer.

2. Le glutamate contenu dans le gluten tue les cellules du cerveau : il y a surexcitation des cellules du cerveau (ceux-ci sont endommagés et peuvent même être tués).

3. Le gluten est lié à l'autisme : la suppression du gluten améliore l’état des autistes. La réintroduction du gluten provoque la réapparition des changements comportementaux liés à l'autisme.

4. Le gluten est lié à l'ostéo-arthrite : la suppression du gluten allège de suite la douleur provoquée par cette maladie.

5. Le gluten peut provoquer la dépression : la réponse inflammatoire liée à la consommation de gluten peut générer des symptômes dépressifs.

6. Le gluten fait baisser l'activité de la thyroïde : on a montré que la sensibilité au gluten va négativement affecter la thyroïde.

7. Prévention de la maladie cœliaque : la maladie cœliaque ne va se développer que par 3 facteurs soit une prédisposition génétique, un déclencheur environnemental (comme une chirurgie, un excès de stress, ou un virus) et une consommation d’aliments contenant du gluten. En évitant le gluten, la maladie ne se déclarera pas.

8. Le gluten aggrave les symptômes de la ménopause : la suppression du gluten diminue de beaucoup la fréquence et la sévérité des symptômes liés à la ménopause (sueurs nocturnes, maux de tête, fatigue, bouffées de chaleur et changements d'humeur).

9. Le gluten est lié à un vieillissement plus rapide : l'inflammation causée par le gluten contenu dan le blé accélère la formation des rides (l’éviter permettra à la peau de se régénérer plus vite et mieux).

10. Le gluten exacerbe les symptômes des maladies auto-immunitaires : des études montrent que stopper la consommation de gluten fait baisser de beaucoup tous les symptômes liés aux maladies auto-immunitaires.

11. Le gluten dissout l'émail des dents et cause la carie : le gluten donne une plus grande présence de caries dentaires et une érosion de l'émail.

12. Le gluten a un impact négatif sur la composition corporelle : la suppression du gluten fera baisser le niveau d'insuline et de cortisol (le gluten est un puissant allergène). La combinaison de ces deux hormones provoque une obésité centrale.