Système Immunitaire
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Cordyceps
Description : Le cordyceps est utilisé par les Chinois depuis environ 1 000 ans. De par sa rareté, il était avant tout réservé à l’Empereur et à ses courtisans. Le cordyceps est réputé en Chine pour favoriser la vigueur sexuelle chez l’homme et la femme. Il est aussi utilisé pour traiter la tuberculose, la toux, l’anémie, les douleurs au dos et aux genoux et pour rétablir au plus vite les convalescents. Les Chinois prêtent au cordyceps des propriétés adaptogènes identiques à celles du ginseng (augmentation de la résistance générale au stress). On a commencé à le cultivé en Chine sur un substrat de riz. Après quoi, on en extrait une poudre de champignon séché ou bien un extrait aqueux ou alcooliques fait avec les parties aériennes ou avec le mycélium. Il existait également dans la tradition plusieurs recettes culinaires à base de cordyceps et de viande (poulet, porc, canard) ayant des emploies spécifiques : convalescence, anémie, dépendance à l’opium, impuissance… L’intérêt de l’Occident pour le cordyceps commence au début des années 1990, quand les victoires gagnées par des athlètes chinoises en course à pied sont le fait qu’elles consommaient ce champignon. Indications et propriétés : -Stimule le système immunitaire.
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